肉丸机就是把肉做成圆成有弹性的食品机械机械结构。肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
以做猪肉为例,先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸 多功能肉丸机,最后放入成型机内制成圆形物。
包心肉丸机选用不锈钢材质 肉丸鱼丸机,丸子直径18-25mm和25-35mm两种 肉丸机,内包馅料的多少能自由调节,可以制作各种爽脆,有韧性,有弹性的包心肉丸,包心鱼丸等。
肉丸机的种类
包心肉丸机
制作圆型鱼丸肉丸。
包心肉丸机
肉丸成型机
将肉末制作成各种形状的机械。
肉丸成型机
打浆肉丸机
将肉打成碎末,并且将肉末制作成圆形丸子的食品机械。
肉丸机特点
每分钟可生产肉丸195~280粒左右(配有大中小模头三套可选用),是加工肉丸、素丸、鱼丸,较理想的食品机械,本机配有单相、三相两种。